習近（jìn）平總書記指（zhǐ）出，耕（gēng）地是糧食生產的命根子，是中（zhōng）華民族永續（xù）發展的根基（jī）。

實（shí）施“旱改水”工程、開展（zhǎn）黑土（tǔ）地（dì）保護性耕作、分類改（gǎi）造鹽堿地……各（gè）地采取“長牙齒”的硬措施，落實最嚴格的耕地（dì）保護製度，用實際行（háng）動保證“農田就是農（nóng）田”“農田必須是良田（tián）”，確保（bǎo）18億畝耕地（dì）實（shí）至名歸。

糧食（shí）安全是“國之（zhī）大者”。確保（bǎo）中國人的飯碗主要（yào）裝（zhuāng）中國糧，守牢耕（gēng）地紅線、改善耕地質量是關鍵。各地如何做好耕地“文章（zhāng）”，端穩中國飯碗？請看記者調查。

守好（hǎo）子孫田

穩住基本盤

“以前，仁豐村的地（dì）與地之間，落差最高的地方有十幾米，現在都是（shì）一馬平川，變成了良田。”望著（zhe）碧綠（lǜ）的田野，湖南省常德市桃源縣木塘垸（yuàn）鎮仁豐村黨總支書記（jì）潘仁廣說。

這得益於“旱改（gǎi）水”工程。木（mù）塘垸鎮（zhèn）位於沅水中下遊，三麵環（huán）水。過去，村民種的不是水稻（dào），這裏多（duō）作旱地使（shǐ）用。“種棉花、種（zhǒng）果樹、種蔬菜（cài），五花八門（mén），有（yǒu）些地塊甚至常年拋荒。”潘仁（rén）廣解（jiě）釋，主要原因是這一帶的土地多為（wéi）低（dī）矮丘崗（gǎng），旱（hàn）不能灌、澇不能排，又（yòu）是沙質土壤，鎖水能力（lì）較弱。

為了守牢耕地紅線，近（jìn）年來，桃源縣自然資源局通過（guò）實地勘測，決定在木塘垸鎮實施“旱改（gǎi）水”工（gōng）程。幾代人種的旱地（dì）要（yào）改成水（shuǐ）田，潘仁廣起初心裏（lǐ）有（yǒu）顧慮。第一批選址時，潘仁廣和村民們沒同意。

在隔壁幾個村，“旱改水”工程開始實施。新建機耕路，方便機械作業（yè）；新建（jiàn）溝渠（qú），提升排灌能（néng）力；調（diào）運土方，改善耕作（zuò）層……田成（chéng）方、路相連、渠相（xiàng）通，改造後的水田成（chéng）了高標準農田（tián），經（jīng）過兩年的種植，水稻產量逐年攀升。潘仁（rén）廣心動了。

2019年，仁豐村趕上了第三批“旱改水”項目的快車。經測算，仁豐村5300畝耕地，有近4000畝旱（hàn）地具備改（gǎi）為（wéi）水田的條件。當年（nián），仁豐（fēng）村就一口氣改造了2000多畝，第二年又接著改造了1000多畝。

如何確保良田種糧？潘仁廣（guǎng）介紹（shào）：“我們建立機製，村（cūn）民跟（gēn）村（cūn）級（jí）合作社簽（qiān）訂（dìng）土地流轉合同，合（hé）作社（shè）再將水（shuǐ）田（tián）流轉給（gěi）種糧（liáng）大戶，統一（yī）種（zhǒng）植水稻（dào）。村支（zhī）兩委和14個村（cūn）民黨（dǎng）小組（zǔ）負責對水田實行（háng）巡查監管，堅決（jué）遏製基本農田‘非糧化’。”

目前，常（cháng）德市已建起482萬畝高（gāo）標準農田。全（quán）市土地流（liú）轉率達到60.88%，耕地利用（yòng）有了（le）更堅實的主（zhǔ）體。同時，常德市還建立了防止耕地“非糧化（huà）”長（zhǎng）效監管（guǎn）機製，出（chū）台18條硬措施（shī），嚴守耕地（dì）紅（hóng）線（xiàn），為規模種糧、發展現（xiàn）代農業拓（tuò）展空間。今（jīn）年（nián），在（zài）係列防止耕地“非（fēi）糧化”“非農化”措（cuò）施的支持下，常德（dé）的糧食計劃播種（zhǒng）麵積達（dá）882.9萬畝，繼續位居湖南省第一位，牢牢（láo）穩住了（le）基（jī）本盤。

保（bǎo）護性耕作

土（tǔ）地更肥沃

“墒情不錯，地裏夠濕乎。”在吉林省鬆原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣艾（ài）裏鄉，46歲的張家明扒開田裏的秸稈，摳開鬆軟的耕土，指間（jiān）傳來涼絲（sī）絲（sī）的潮氣。2013年（nián），張家明開始經營起一家農機專（zhuān）業（yè）合（hé）作社。去年（nián）秋收（shōu）時，秸稈被收割機粉碎成（chéng）約10厘米長，全部鋪（pù）在田裏。

“如今，咱們艾裏鄉全都用（yòng）保護性（xìng）耕作模式種（zhǒng）地。”張家（jiā）明說，玉米（mǐ）秸稈（gǎn）覆蓋（gài）還田，是給土地蓋“被子（zǐ）”，蓋住（zhù）田（tián）裏的水汽和表土，把（bǎ）營養還到地裏。以前，村裏農民拉著自家的水箱，在壟上挖個坑（kēng）、放種子（zǐ）、灌點水，做“水（shuǐ）種”才能出苗。這兩年春耕，張家明采用新法（fǎ）子種（zhǒng）玉米，秸稈覆蓋、免耕機一次作業完（wán）成播種，沒有（yǒu）澆灌，玉米正（zhèng）常出苗（miáo）。張家（jiā）明（míng）共流轉了1200多畝耕地，不用（yòng）澆灌，一公頃地能省100多元的電（diàn）費。

在鬆原市，黑土地（dì）保護性耕作模式正在不斷推廣（guǎng），全市保（bǎo）護性（xìng）耕作作業麵積從2019年的339萬畝穩（wěn）步提高（gāo）到2021年的771萬畝，今年將達850萬畝，超過玉米播種（zhǒng）麵（miàn）積的70%。秸稈粉碎覆蓋（gài）地（dì）表保護性耕（gēng）作、玉米秸稈粉碎全量還（hái）田深翻等（děng）技術（shù）迅速（sù）推廣。

黑土地保護性耕作方式，為啥能在鬆原迅速推（tuī）廣（guǎng）？“政策到位，服務到（dào）位，農民（mín）得（dé）實惠。”前郭縣農機服務中心（xīn）副（fù）主任（rèn）王福祺（qí）說。

近年來，鬆（sōng）原市縣兩級（jí）整合涉農資（zī）金，優先用於黑土地保護項（xiàng）目，以每畝40元（yuán）標準給予差異化的作業補助。市裏還（hái）抽調專家，為保護性耕作（zuò）技術推廣提供技術支撐。

“秸稈（gǎn）全（quán）量還田（tián）每畝可拿到60元（yuán）補貼，減半還（hái）田每畝可以有30多元補（bǔ）貼。”張家明（míng）把賬（zhàng）算得很精細，種一畝地的人工、機械等（děng）成本17元，每畝秸（jiē）稈還田補30元（yuán），“咱（zán）們種地收益有保（bǎo）障（zhàng）。”

“傳統整地、起壟、播（bō）種，農機在地裏（lǐ）碾壓五六遍，加（jiā）速（sù）耕地板結（jié）。”王（wáng）福祺說，黑土地保護性（xìng）耕作精髓在“一增一減”，秸稈（gǎn）還田給土壤增養，農機一次進（jìn）地完成播種，減（jiǎn）少耕（gēng）地（dì）板（bǎn）結（jié）。

“種（zhǒng）地成本（běn）減（jiǎn）了，效益增了，地（dì）越種越肥。”去年，合作社經營的地塊畝產達到（dào）1300多斤，張家明非（fēi）常興奮。今年，張家明準備（bèi）帶領合作（zuò）社嚐試“條帶耕作（zuò）”方式，進一步（bù）發揮黑土保護性耕作技術的（de）優勢（shì）。

濱海鹽堿地

長出“金（jīn）豆（dòu）豆”

春耕時節，黃河三角洲農業高新技術產業示範區內，智能農機來往穿梭，噠噠作響。萬（wàn）畝田野間，苜蓿苗肥棵壯，麥苗長勢正好，春風拂（fú）過，泛起層層綠浪（làng）。

黃河三角洲（zhōu）農業高新技（jì）術產業示（shì）範區（qū）位於（yú）山東省東營市，這（zhè）裏八（bā）成以上土地是鹽（yán）堿地，麵積達43.97萬畝，鹽分含量從1‰—10‰自西向東梯次（cì）分布。

“一片（piàn）光禿（tū）禿的土地，地表遍布著白色斑塊。春天旱風（fēng）起，沙土眯人（rén）眼（yǎn）。一（yī）場小雨後（hòu），土地又返堿。”這是山東（dōng）省農科院（yuàn）基地管理中心東營基地二級（jí）研究員郭洪海記（jì）憶中鹽堿地的模樣。

“治理鹽（yán）堿地，難在（zài）3個字——‘鹽（yán）’‘板’‘瘦’。區（qū）域海（hǎi）拔（bá）低、地下水位高，水分（fèn）蒸發後，鹽（yán）分常年在地表集聚；土壤易板結（jié），下雨一攤泥，幹（gàn）時邦邦（bāng）硬；土壤（rǎng）肥力低，速效（xiào）養分缺乏。”郭洪海說，“咱們搞科研，就是圍繞這3個字尋辦法。”

田野裏，一排排管道噴灑（sǎ）出細膩的水霧（wù），均勻灑在麥苗上（shàng）。“從（cóng）前（qián）是深（shēn）溝大壑（hè）、大水（shuǐ）漫灌，衝（chōng）刷土壤鹽分，一畝地（dì）得用180到200立方米的（de）水。”黃河三角（jiǎo）洲農（nóng）業（yè）高新技術產業（yè）示範（fàn）區鹽堿地（dì）綜合利用技術（shù）創（chuàng）新中心負責人羅守（shǒu）玉說，這些年，農高區精打細算用好水資源，采用管道節水降鹽、微鹹水（shuǐ）利用等新模式，用“管道”代（dài）替過去（qù）的“渠道”，一條小溝代替過去10米寬的深溝，3年時間（jiān）可將鹽分從4‰—6‰穩定控製在3‰以（yǐ）下，節（jiē）約（yuē）淡水38％以（yǐ）上。

“我們（men）應用微生物菌肥、生物有機肥、綠肥、秸稈還田等（děng）方式，依托精（jīng）準施（shī）肥技術（shù），走用（yòng）養結合、種養結合的路子，近3年，地力（lì）提升了1到2個等級。”羅守玉說。

改良土（tǔ）壤是（shì）鹽堿地農（nóng）業生產的基礎（chǔ）條件（jiàn），但（dàn）要挖掘鹽堿地開（kāi）發利用潛力，還得尋求新突破。近年來，農（nóng）高區轉變育種觀念，由治理鹽堿地（dì）適應作（zuò）物（wù）向選育耐鹽堿植物適應鹽（yán）堿地轉變，建（jiàn）設耐（nài）鹽堿植物種質資（zī）源圃，收集（jí）種質資源（yuán）13科42屬（shǔ）89種1.5萬份。

借助加速育（yù）種平台（tái），農高區精準培育出一批耐鹽堿植物新（xīn）品種：馬鈴薯新品種（zhǒng）畝產達4413公斤，紫（zǐ）花（huā）苜蓿幹草畝產595.4公斤（jīn），黑小麥畝（mǔ）產（chǎn）600公斤……目前（qián），農（nóng）高區（qū）已篩選評價育種材料6000餘份，選（xuǎn）育（yù）37個耐鹽（yán）作物（wù）新品種（係），示（shì）範推廣麵積9.2萬畝（mǔ）。（記者 孫超 祝大偉 李蕊）